黄金脂

上巳日吴野人烹蟹及吴化父兄弟宴集

前溪雨足溪水新,夜涨桃花三尺春。 三月三日日初丽,浮玉流觞骄醉人。 偶过杨柳桥西宅,鱼罾蟹簖当门立。 船头活蟹紫堪击,重欲满斤阔逾尺。 主人藏蟹真得宜,急流之下青笼垂。 日饲稻子数百穗,枫落直过桃花时。 蜀椒吴盐落砧细,宝刀香腻春葱丝。 雄者白肪白于玉,圆脐剖出黄金脂。 主人有蟹不卖钱,但逢嘉客留斟酌。 持螯岂慕尚方珍,长对杜康呼郭索。
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张六子不食蟹诗以戏之

野凫肥可羹,江鲈鲜可斫。 更取蟹谱观,相劝烹郭索。 千村罢亚如云屯,昨日输芒朝海神。 试评尖团谁最美,二者风味皆可人。 小著姜醯计非左,俯视鱼虾殊琐琐。 嗟君不食意若何,食指必摇颐必朵。 赤玉之盘黄金脂,酒酣奚但将螯持。 君不见过江伧父非书簏,仅得蟛蜞贮空腹。
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